Le Macioche Brunello di Montalcino 2018 Cantine Cotarella

"Le Maciocche" Brunello di Montalcino DOCG delle Cantine Cotarella, è un vino che esprime pienamente l'eccellenza del territorio di Montalcino. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato, simbolo della sua struttura e complessità. All'olfatto, "Le Maciocche" è profondo, caratterizzato da una pluralità di richiami: la frutta appassita e le note di tabacco sono le prime a emergere, seguite da sfumature di macchia mediterranea e di spezie che alleggeriscono e arricchiscono l'esperienza olfattiva. In bocca, questo Brunello di Montalcino rivela un sorso vigoroso e muscolare, sostenuto da una struttura tannica importante ma equilibrata, che contribuisce ad ampliare la persistenza del finale. L'equilibrio tra forza e finezza rende il "Le Maciocche" un vino di grande personalità e carattere.

Le Macioche Brunello di Montalcino 2018 Cantine Cotarella

Il Brunello di Montalcino delle Cantine Cotarella è un vino di grande profondità e complessità, con una sorprendente freschezza e un equilibrio tannico che gli conferisce una setosità vibrante, tipica del Sangiovese.

Dettagli sulla produzione

Questo vino è prodotto al 100% con uve Sangiovese Grosso, coltivate nella zona di Montalcino su un vigneto di 3,5 ettari situato a 450 metri s.l.m. Il terreno è ricco di scheletro e calcare, con una fertilità ridotta, ideale per la produzione di vini di alta qualità. Le viti sono allevate con il sistema di potatura Guyot, e la densità dell'impianto è di 3.000 viti per ettaro. La vendemmia avviene manualmente nell'ultima settimana di settembre. L'invecchiamento del vino avviene per 30 mesi in botti ovali, seguito da 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Brunello di Montalcino 2018 delle Cantine Cotarella si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso di frutta rossa matura, erbe aromatiche e spezie. In bocca è profondo e salino, con note sorprendenti di zenzero e fiori secchi. Il tannino è ben equilibrato, rendendo il vino setoso ma leggermente vibrante, come solo il Sangiovese sa essere. Il retrogusto è lungo, suggerendo un grande potenziale di invecchiamento. Il vino ha un grado alcolico del 14%, un'acidità totale di 5,6 g/l e un estratto secco di 28,0 g/l.

Il vigneto

L'età delle viti e l'utilizzo del metodo di potatura Guyot assicurano un equilibrio perfetto nella maturazione. L'esposizione a sud/sud-est, combinata con l'altitudine di 450 m s.l.m., favorisce una maturazione lunga e bilanciata. Il terreno, particolarmente ricco di galestro, stimola un drenaggio idrico ideale senza privare le piante delle riserve necessarie per un ciclo vegetativo equilibrato. Le Cantine Cotarella, con la loro attenzione alla qualità in ogni aspetto della produzione del vino, continuano a produrre vini di eccellente qualità, come il Brunello di Montalcino 2018, mantenendo le tradizioni viticole italiane nel rispetto del territorio e delle sue unicità.