Barolo DOCG 2016 Ca' Bianca

Il Barolo DOCG 2016 Ca' Bianca è un vino rosso intenso con riflessi bluastri. Il naso è dominato da spezie, bastoncini di liquirizia, caffè, confettura di more e pepe nero. Al palato, si apprezzano il corpo e l'equilibrio del vino, insieme a una trama tannica ben integrata. La persistenza finale è notevole. Questo Barolo è un vino di grande personalità e qualità, che esprime appieno le caratteristiche tipiche del territorio di produzione. È l'ideale da abbinare a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e risotti.

Ca’ Bianca è una cantina innovativa situata nel Comune di Alice Bel Colle, provincia di Alessandria, nel cuore del Piemonte, una delle regioni vinicole più pregiate e conosciute d'Italia. Fondata negli anni cinquanta, la cantina si estende su 39 ettari di terreni collinari nel territorio dell'Alto Monferrato, a pochi chilometri da Acqui Terme. La posizione geografica del Piemonte, ai piedi della catena alpina, garantisce un terreno estremamente vocato per la coltivazione dei vigneti e un clima ideale per la loro maturazione.

La cantina si dedica alla valorizzazione del vitigno tipico della zona, il Barbera, che qui assume la denominazione di Barbera d’Asti, proponendo ben tre diverse versioni di questo vino. Inoltre, offre una selezione dei migliori vini del suo territorio, come il Dolcetto d’Acqui, il Gavi, il Moscato d’Asti e il Brachetto d’Acqui, oltre al prestigioso Barolo.

Ca’ Bianca aggiunge alla sua gamma anche vini moderni, come il Langhe Nebbiolo e il Roero Arneis. La cantina si impegna a creare vini di alta qualità che esprimano la tipicità territoriale e seguano gli stili emergenti di consumo.

La cantina è fortemente radicata nel suo territorio e si propone di essere una delle cantine più all'avanguardia del panorama vitivinicolo piemontese. L'azienda ha i suoi terreni raccolti a corona attorno alla cantina di vinificazione, dalla quale si gode un paesaggio incantevole. Ca' Bianca ha una missione chiara: quella di proporre vini di alta qualità, innovativi e riconoscibili, senza perdere di vista la loro tipicità territoriale.