Vins siciliens

Les meilleurs vins siciliens représentent bien l'histoire d'une terre aux traditions millénaires. Ce sont les Grecs qui ont introduit la viticulture sur l'île et depuis lors, les vins de Sicile sont devenus une référence internationale. Parmi les cépages autochtones les plus célèbres, il faut certainement mentionner le Nero d'Avola, qui permet la production d'un rouge aux couleurs intenses et qui accompagne bien les seconds plats à base de viande . Impossible également d'oublier Zibibbo, le nom du cépage aromatique aux raisins à baies légères mais aussi du vin doux obtenu, ou Marsala, un vin fortifié dont l'arôme est devenu célèbre dans le monde.

Ne pas négliger les vins rosés tels que Frappato, Perricone ou Nerello Mascalese. Au fil des années, des cépages internationaux comme le Merlot et le Cabernet se sont ajoutés. Face à un cépage aussi complexe et attachant, le vin sicilien est un gage de succès assuré.

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