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10,6 cm - Coltellerie Berti Convivio Nuovo Couteau à Steak Forgé en Acier Inoxydable Set de 6
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10,6 cm - Convivio Nuovo Couteau à Steak Forgé en Acier Inoxydable Set de 6
Le couteau à steak Convivio Nuovo de la Coltellerie Berti incarne la parfaite harmonie entre tradition et modernité. Issu de la réinterprétation d'un couteau Scarperia des années 1930, il revisite ses proportions et ses volumes pour s'adapter à une table contemporaine, élégante et fonctionnelle. Sa lame lisse et forgée de 10,6 cm offre une coupe nette et continue, idéale pour les steaks juteux, les viandes tendres et les filets de poisson comme le thon ou l'espadon, préservant ainsi la texture, la saveur et la présentation du plat. Le manche ergonomique assure une prise en main naturelle et précise, rendant le couteau facile à manier et agréable à utiliser, même lors d'une utilisation prolongée. Chaque lame est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et affûtée à la main selon la méthode artisanale Berti, un processus en trois étapes qui définit une géométrie de tranchant conçue pour un usage quotidien et une usure progressive et contrôlée, garantissant des performances constantes dans le temps. La soie pleine assure une solidité structurelle, un équilibre parfait et une continuité entre la lame et le manche, éléments qui distinguent la véritable coutellerie artisanale de la production industrielle. Ce coffret comprend six couteaux et se décline en trois variantes de manche, chacune avec son identité propre : méthacrylate blanc brillant et stable ; méthacrylate noir sobre et affirmé ; et Cornotech poli, une résine technique haute performance qui évoque l’élégance de la corne naturelle avec une uniformité et une durabilité accrues. Livré dans un coffret cartonné pratique de six pièces, Convivio Nuovo est un produit haut de gamme, entièrement fabriqué en Italie, conçu pour ceux qui recherchent une qualité authentique, un design raffiné et une valeur artisanale durable.6
Coltellerie Berti
Depuis 1895, Coltellerie Berti façonne le geste de la coupe avec les mains, le temps et la mémoire. Quatre générations, un même lieu, une fidélité intacte à la méthode artisanale. Chaque couteau est conçu pour durer, respecter la matière et raconter une tradition vivante faite de précision, de culture et d’humanité. Nous ne produisons pas des objets: nous préservons la valeur et la transmettons à l’avenir.
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