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Insubrico Metodo Classico Pas Dosé - Tenute Sella
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Insubrico Metodo Classico Pas Dosé - Tenute Sella
Insubrico nasce lungo la dorsale Insubrica, una linea geologica che attraversa l’Alto Piemonte separando Alpi settentrionali e meridionali. Qui il Nebbiolo cresce su suoli di origine vulcanica, sabbie plioceniche e argille caoliniche, con pH acido e condizioni climatiche peculiari. Le uve provengono da vigneti storici di Bramaterra, Lessona e Coste della Sesia, con un’età media di 45 anni. Dopo diraspatura e pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a 15°C; segue la rifermentazione in bottiglia e un affinamento di 36 mesi sui lieviti, senza dosaggio finale. Nel calice si presenta teso e verticale, con perlage fine e continuo. Il profilo aromatico è asciutto e preciso, con richiami minerali, agrumi e leggere note evolutive. Il sorso è netto, incisivo, sostenuto da acidità e struttura, espressione pura del Nebbiolo e del suo territorio. Un Metodo Classico rigoroso, identitario, pensato per chi cerca profondità più che immediatezza.
0.75 L
11.5
Piemonte
4°C - 6°C
Contiene Solfiti
Vini Spumanti
Tenute Sella, fondata nel 1671, rappresenta un'eccellenza nel panorama vinicolo del Piemonte DOC, estendendosi su 23 ettari. La cantina si distingue per la produzione di vini pregiati da uve Nebbiolo, tra cui spiccano il Lessona e il Bramaterra. Questi vini rispecchiano perfettamente il terroir alpino, esprimendo qualità e tradizione secolare. I prodotti di Tenute Sella incarnano un'esperienza sensoriale unica, rendendoli una scelta privilegiata per gli appassionati di vini raffinati.
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