Vins d'automne : lesquels choisir et dans quel verre les servir ?
Pinot Noir, Ripasso, Primitivo ou Brunello ? Un guide des vins rouges d’automne, des accords avec les plats de saison, des températures de service et du verre idéal pour les sublimer.
Krikò Passito Primitivo IGP Puglia 2018 Cantine PaoloLeo
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Krikò Passito Primitivo Puglia IGP 2018 Cantina Paololeo
Prix de vente€14,40
Prix normal€16,00
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Krikò Passito Primitivo IGP Puglia 2018 Cantine PaoloLeo
Le Krikò Passito Primitivo IGP Puglia 2018 de la Cantine PaoloLeo est un vin doux de méditation né au cœur du Salento, à Francavilla Fontana. Obtenu à partir de raisins Primitivo cultivés sur des jeunes arbres des Pouilles, c'est un champion de concentration, de richesse d'extrait et de persistance du goût. Après une récolte manuelle minutieuse et un séchage en cave à fruits, il fermente lentement pendant 30 jours et vieillit 12 mois en barriques de chêne français. Le résultat est un rouge rubis intense, avec des arômes de cerise, de prune, de fruits confits et de vanille. En bouche, il est ample, doux, avec des tanins enveloppants et une longue finale sur des tons de fruits secs. Avec ses 120 g/l de sucre résiduel et ses 15% d'alcool, il s'accorde parfaitement avec les desserts au chocolat, les pâtisseries sèches et les fromages bleus. Un passito élégant et puissant, qui célèbre la tradition et l'identité du territoire des Pouilles.
Ancien
Nom
Cépages
Teneur en alcool
15.0
Région
Pouilles
Température de service
16°C - 18°C
Allergènes
Contient des sulfites
Accord
Spiritueux et liqueurs
Fondée en 1989 par Paolo Leo à San Donaci, la cave Paololeo est une référence en matière de vins du Salento, réputés pour leurs Primitivo et Negroamaro. La force de la marque réside dans sa capacité à allier tradition et innovation, garantissant une qualité élevée grâce à des techniques de vinification avancées et un engagement fort en faveur du développement durable. Cet engagement offre aux consommateurs une expérience authentique et respectueuse de l'environnement.
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Parce qu’une table n’est jamais simplement une table.
C’est le lieu où l’on se retrouve, où l’on partage des moments et où l’on exprime sa manière de vivre. Choisir comment dresser la table devient ainsi une façon d’affirmer son identité.
Vous pouvez choisir n’importe quel ustensile pour votre table, mais souvenez-vous toujours :
L’un remplit une fonction.
L’autre trouve sa place dans votre histoire.
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