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Ambrosia Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022 - Vignamato
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Ambrosia Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022 - Vignamato
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva „Ambrosia“ 2022 von Vignamato wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des ältesten Weinbergs des Weinguts gekeltert. Dieser wurde 1975 in Contrada Battinebbia auf 230 Metern Höhe angelegt. Die nach Nordosten ausgerichteten Reben wachsen auf lehmigen Böden mit Kalkrückständen und bringen einen komplexen und eleganten Wein hervor. Nach der Handlese erfolgt die Spontangärung mit natürlichen Hefen über etwa fünf Wochen. Anschließend reift der Wein 24 Monate in glasierten Zementtanks und weitere 12 Monate in der Flasche. Im Glas entfaltet er Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Anis und aromatischen Kräutern. Frisch, herzhaft und mineralisch passt er hervorragend zu komplexen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und traditionellen Gerichten aus der Region Marken.0.75 L
14.0
1
Marche
6°C - 8°C
Enthält Sulfite
Weißweine
Vignamato, dessen Geschichte in den 1940er Jahren in San Paolo di Jesi in der Contrada Battinebbia begann, ehrt das Andenken an Amato, der das Grundstück mit seiner Frau Maria bewirtschaftete. Seit 1992 wird das Weingut von Maurizio, seiner Frau Serenella und ihren Kindern geführt. Maurizio pflegt seine 27 Hektar Weinberge, wohl wissend, dass das Land nur geliehen ist. Diese Hingabe, geprägt durch jahrelange Opfer in jedem Klima, spiegelt sich in jeder Flasche wider. „Vignamato“ symbolisiert somit nicht nur den Namen, sondern auch das Erbe und die Leidenschaft einer Familie für ihre Region Marken.
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