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Selva delle Monache Ravello Bianco Costa d’Amalfi DOC 2025 von Casa Vinicola Ettore Sammarco ist ein Weißwein aus Kampanien, gekeltert aus den Rebsorten Biancolella und Falanghina. Er zeichnet sich durch Frische, ein aromatisches Profil und eine angenehme Trinkfreude aus. Die Biancolella verleiht ihm Finesse und eine Meeresnote, während die Falanghina für Frische und eine angenehme Rundheit sorgt. Mit 13 % vol. Alkohol und in einer 0,75-l-Flasche serviert, sollte er bei 8–10 °C serviert werden und harmoniert hervorragend mit Schalentieren, Fisch, Weichtieren, Sushi, Risotto, Suppen, leicht gebratenen Gerichten, hellem Fleisch und Frischkäse. Dieser Weißwein passt ideal zur Küstenküche – präzise und dennoch leicht verdaulich. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, klar und ausgewogen mit einem herzhaften Abgang, der Meeresfrüchte und delikate Gerichte perfekt ergänzt.
13.0
Campania
8°C - 10°C
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Casa Vinicola Ettore Sammarco è una cantina di Ravello dedicata alla produzione di vini DOC Costa d’Amalfi, espressione diretta di uno dei territori più distintivi della Campania. Il suo nome è legato a una viticoltura di forte radicamento locale, dove il valore del vino passa attraverso pendii ripidi, microclimi marini e una tradizione che trova nella denominazione Ravello una firma precisa. La produzione si concentra su etichette che raccontano la Costa Amalfitana con misura e identità, mantenendo un profilo coerente con il paesaggio da cui nascono. I riconoscimenti recenti ottenuti da Selva delle Monache confermano l’attenzione della cantina per qualità e continuità stilistica.
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