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14,1 cm - Coltellerie Berti Valdichiana Geschmiedetes Steakmesser aus Edelstahl Set 6
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14,1 cm - Valdichiana Geschmiedetes Steakmesser aus Edelstahl Set 6
Das Valdichiana Steakmesser von Coltellerie Berti ist ein Objekt von besonderer Bedeutung. Seine leicht großzügigen Proportionen und die glatte, geschmiedete Klinge machen es ideal zum Schneiden großer Fleischstücke. Es garantiert einen sauberen, präzisen Schnitt, der die Struktur des Fleisches respektiert, ohne es zu zerreißen oder den Geschmack zu verändern. Das Design ist von einem Messer inspiriert, das auf dem Gemälde „Das Abendmahl in Emmaus“ von Jacopo da Pontormo abgebildet ist und sich heute in den Uffizien in Florenz befindet: nicht nur eine ästhetische Referenz, sondern eine funktionale Neuinterpretation einer Renaissance-Ikone für den modernen Tisch. Jede Klinge wird aus Edelstahl gefertigt und nach der traditionellen Berti-Methode von Hand geschärft. Dieser dreistufige Prozess erzeugt eine ausgewogene, langlebige Schneide für den täglichen Gebrauch. Die Schneide nutzt sich im Laufe der Zeit kontrolliert ab und behält so eine gleichbleibende Leistung und ein stets sanftes Schneidgefühl. Der durchgehende Erl sorgt für Stabilität, Balance und strukturelle Kontinuität zwischen Klinge und Griff – ein charakteristisches Merkmal hochwertiger, handgefertigter Messer. Das Set umfasst sechs 14,1 cm lange Steakmesser und ist mit drei Griffvarianten erhältlich, jede mit ihrem eigenen Charakter: cremefarbenes Methacrylat, glänzend und robust; schwarzes Methacrylat, schlicht und modern; und poliertes Cornotech, ein technisches Harz, das die Nuancen von Naturhorn mit größerer Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit nachempfindet. Ein Premiumprodukt, vollständig in Italien gefertigt, entworfen für all jene, die den Tisch als Ausdruck ihres Stils betrachten und die authentische Handwerkskunst zu schätzen wissen.6
Coltellerie Berti
Seit 1895 formt Coltellerie Berti den Schnitt mit Händen, Zeit und Erinnerung. Vier Generationen, derselbe Ort, dieselbe Treue zur handwerklichen Methode. Jedes Messer entsteht, um zu bestehen, das Material zu respektieren und eine lebendige Tradition aus Präzision, Kultur und Menschlichkeit zu erzählen. Wir produzieren keine Gegenstände: wir bewahren Werte und geben sie an die Zukunft weiter.
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