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Setterè Rosso Roma DOC 2024 di L'Olivella è un rosso laziale moderno e ben calibrato, nato dall'incontro tra Montepulciano e Cesanese. Il blend unisce materia, morbidezza e una spinta fresca che rende il sorso dinamico e piacevole. Al naso richiama frutti rossi maturi e leggere spezie, mentre in bocca mostra buon corpo, tannini misurati e una chiusura pulita che lo rende versatile a tavola. Il formato da 0,75 L è adatto a primi al ragù, carni bianche e rosse, salumi e formaggi semi stagionati. Da servire a 16-18 °C. Un Roma DOC rosso dal profilo conviviale ma ben costruito, pensato per accompagnare la cucina con equilibrio e carattere.
13.5
Lazio
16°C - 18 °C
Contiene solfiti
L’Olivella è stata fondata nel 1986 dall’incontro tra Umberto Notarnicola e Bruno Violo, uniti dall’interesse per il paesaggio e le tradizioni del Lazio. È un’azienda giovane nello spirito, ma profondamente legata alla cultura locale, impegnata in un percorso di innovazione senza perdere il rapporto con il territorio dei Castelli Romani. La produzione valorizza i vitigni dell’area con un’impostazione dinamica e una lettura contemporanea della tradizione enologica laziale.
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