Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Piscriddi Rosso Cilento DOC 2024 - Tenuta Cobellis
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Piscriddi Rosso Cilento DOC 2024 - Tenuta Cobellis
Piscriddi Rosso Cilento DOC 2024 di Tenuta Cobellis è un rosso campano dalla vocazione conviviale, costruito su Barbera, Sangiovese e Aglianico. L'assemblaggio restituisce un vino fresco, fruttato e ben bilanciato, capace di mantenere struttura e scorrevolezza nello stesso sorso. Al naso si percepiscono note di frutti rossi, leggere spezie e una componente mediterranea che ne rafforza il legame con il territorio cilentano. In bocca è diretto, armonico e piacevolmente asciutto, con buona versatilità a tavola. Nel formato da 0,75 L accompagna primi al sugo, salumi, carni bianche e rosse. Da servire a 16-18 °C. Un rosso del Cilento autentico, semplice nel senso migliore del termine.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
13.0
Regione
Campania
Temperatura di servizio
16°C - 18 °C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Rossi
Tenuta Cobellis si estende nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, in un paesaggio di circa 350 ettari tra olivi, macchia mediterranea e vigneti. La proprietà è articolata in cinque sottotenute e interpreta il territorio cilentano con una produzione che comprende Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe e Barbera. Il progetto unisce ampiezza agricola, forte legame con il paesaggio e attenzione all’enoturismo, offrendo una lettura completa della vocazione del Cilento interno.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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