Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023 - L'Ua
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Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023 - L'Ua
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Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2023 - L'Ua
Il Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 di L’Ua è un bianco elegante e raffinato, capace di interpretare con freschezza e autenticità il terroir alpino. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, limpido e brillante, che richiama le brezze fresche delle Dolomiti. Al naso sprigiona un bouquet delicato e avvolgente, con sentori di salsa di mele, pere mature e agrumi, arricchiti da sfumature minerali, note di calce e un tocco floreale che ricorda i fiori bianchi. In bocca è fresco e vivace, con un sorso morbido e vellutato che bilancia perfettamente acidità e struttura. La persistenza aromatica richiama frutta croccante e un sottofondo minerale che esalta la tipicità del vitigno. Le uve, raccolte a mano nei vigneti soleggiati delle Dolomiti, sono vinificate con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per preservare intatta la fragranza aromatica. L’affinamento in acciaio inox per alcuni mesi mantiene il vino puro, lineare e piacevolmente immediato. Versatile e armonioso, il Pinot Grigio L’Ua è perfetto in abbinamento a gamberetti grigliati, pesce bianco al limone, insalate fresche con formaggi leggeri e primi piatti a base di verdure ed erbe aromatiche. Un bianco di montagna che porta in calice freschezza, mineralità e piacere quotidiano.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
12.0
Numero di pezzi
1
Regione
Trentino
Temperatura di servizio
8°C - 10°C
Allergeni
Contiene Solfiti
Abbinamento
I nostri vini
Situata a sud di Vò Sinistro d’Avio, nel Trentino, L’Ua è guidata da Riccardo Scienza, erede di una famiglia di viticoltori. Gli 8 ettari di vigneto si estendono su terreni morenici sabbiosi, accarezzati quotidianamente dai venti Ora e Peler, che garantiscono grappoli sani e profumati. Le forti escursioni termiche settembrine esaltano l’aromaticità dei vini, autentica espressione del territorio trentino.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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