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Pian Di Stio Fiano Cilento DOP 2024 di Cantina San Salvatore 1988 è un Fiano biologico campano che lavora su eleganza, freschezza e identità territoriale. La denominazione Cilento DOP aggiunge un riferimento preciso al vino, mentre il vitigno offre struttura, profumi nitidi e una buona tensione gustativa. Con 13% vol. e formato 0,75 L, si serve a 8°C - 10°C e si abbina con naturalezza a pesce, crostacei, molluschi, sushi, risotti, zuppe, fritture leggere, carni bianche e formaggi freschi. È un bianco adatto a chi cerca una bottiglia pulita ma non semplice, capace di accompagnare la tavola senza coprire i piatti. Finale asciutto, ordinato, con buona persistenza.
13.0
Campania
8°C - 10°C
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Cantina San Salvatore 1988 nasce nel Cilento, in un territorio che unisce vigne, macchia mediterranea e la luce intensa del Parco Nazionale, con tenute tra Paestum e Stio. La cantina lavora per valorizzare il legame tra terroir, vitigni e identità locale, con uno stile che guarda alla precisione senza perdere il carattere del Sud. In gamma convivono bianchi, rosati e rossi che raccontano suoli, altitudini ed esposizioni diverse, dalla Falanghina all’Aglianico fino a interpretazioni meno scontate come il Pinot Nero di Stio. Il risultato è una produzione campana riconoscibile, pulita e profondamente territoriale
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