Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Lugana Superiore DOC 2022 - Ca'Lojera
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Lugana Superiore DOC 2022 - Ca'Lojera
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Lugana Superiore DOC 2022 - Ca'Lojera
Lugana Superiore DOC 2022 di Ca'Lojera è un bianco di maggiore struttura e profondità, ottenuto da Turbiana coltivata a Rovizza di Sirmione su argille moreniche sedimentarie. La vinificazione unisce 90% acciaio e 10% barrique, mentre l'affinamento di un anno sulle fecce fini in botte da 25 hl con bâtonnage regolare, seguito da almeno sei mesi in bottiglia, definisce un profilo più ampio e articolato. Al naso emergono frutta matura e note balsamiche; il palato è pieno, avvolgente e sostenuto da acidità tesa e caratteristica sapidità. Un Lugana Superiore che va oltre la sola immediatezza, pensato per chi cerca materia, complessità e un bianco del Garda con ottima capacità di evoluzione.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
14.0
Regione
Lombardia
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Bianchi
Ca’Lojera racconta il Lugana attraverso una storia familiare fatta di energia, cura e radici profonde. Ambra e Franco custodiscono 18 ettari nati su antichi fondali lacustri, dove l’argilla bianca dona ai vini freschezza, mineralità e capacità di evolvere nel tempo. Ogni bottiglia esprime un legame autentico con il territorio: un bianco elegante, vivo, capace di parlare al presente ma pensato per lasciare memoria.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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