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Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2025 di Picchioni Andrea è un vino pensato per chi cerca una bottiglia territoriale, leggibile e concreta. Nasce in Lombardia, Italia da Croatina, con un profilo coerente con il vitigno e con lo stile della cantina. Al calice offre colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che si ritrovano nella spuma cremosa. Profumo intenso, vinoso, con spiccate note di marasca, frutti di bosco e violetta. Il terreno sabbioso-ciottoloso. sostiene struttura, freschezza e precisione gustativa. La vendemmia a mano in cassetta, a fine settembre. valorizza una selezione attenta delle uve. In cantina, dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto resta a macerare in vasche d’acciaio e di cemento per 4-5 giorni, poi viene svinato e messo in autoclave con.
12.0
Lombardia
16°C - 18°C
Contiene solfiti
Picchioni Andrea interpreta il vino con un’impronta personale, schietta e profondamente agricola. La cantina mette al centro la vigna, il ritmo delle stagioni e la volontà di lasciare parlare il territorio senza forzature. I vini nascono con un carattere intenso, autentico, a tratti ruvido nel senso più nobile: quello della materia viva, non addomesticata. Sono bottiglie che raccontano passione, coerenza e il piacere di riconoscere la mano di chi le ha create.
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Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
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