Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Della Lupa La Via Dell'Ambra Lugana DOC 2024 - Ca'Lojera
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Della Lupa La Via Dell'Ambra Lugana DOC 2024 - Ca'Lojera
Della Lupa La Via dell'Ambra Lugana DOC 2024 di Ca'Lojera è una selezione di vasca dedicata, ottenuta da Turbiana coltivata a Rovizza di Sirmione su argille moreniche sedimentarie, a pochi passi dal lago di Garda. La raccolta manuale dalla seconda metà di settembre, la fermentazione in acciaio e il lungo affinamento sulle fecce fini, protratto per oltre un anno, donano al vino una struttura più ampia e articolata rispetto a un Lugana di impostazione classica. Il risultato è un bianco di grande sapidità e mineralità, con un sorso più ricco e complesso, vicino per stile a un Lugana Superiore. Un vino preciso, stratificato e molto territoriale, pensato per chi cerca profondità senza rinunciare a pulizia ed equilibrio.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
13.0
Regione
Lombardia
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Bianchi
Ca’Lojera racconta il Lugana attraverso una storia familiare fatta di energia, cura e radici profonde. Ambra e Franco custodiscono 18 ettari nati su antichi fondali lacustri, dove l’argilla bianca dona ai vini freschezza, mineralità e capacità di evolvere nel tempo. Ogni bottiglia esprime un legame autentico con il territorio: un bianco elegante, vivo, capace di parlare al presente ma pensato per lasciare memoria.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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