Padelle in ferro: guida completa a uso, cura e scelta
Guida pratica alle padelle in ferro: cosa sono, quando sceglierle, come creare la patina, come pulirle e quali cotture valorizzano meglio questo materiale resistente e professionale
Bolgheri Rosso DOC 2023 Donna Olimpia 1898
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Bolgheri Rosso DOC 2023 Donna Olimpia 1898
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Bolgheri Rosso DOC 2023 Donna Olimpia 1898
Il Bolgheri Rosso DOC 2023 di Donna Olimpia 1898 nasce nel cuore della Maremma toscana, una delle zone più vocate d’Italia per i grandi rossi di stile bordolese. L’azienda, con i suoi 60 ettari interamente compresi nella DOC, rappresenta un progetto moderno che affonda le radici nella storia, unendo tradizione e innovazione sotto la guida di Guido Folonari.
Il blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc riflette la tipicità del territorio: terreni sabbiosi e limosi di origine alluvionale, il microclima unico tra mare e colline, le brezze marine e le forti escursioni termiche che permettono maturazioni lente e complete.
Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno della sua giovinezza. Al naso regala un bouquet complesso di frutti rossi maturi come ribes e mora, accompagnati da note balsamiche di eucalipto e mirto, con tocchi speziati di vaniglia e cioccolato provenienti dall’affinamento in barrique francesi.
Al palato è armonico e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati, freschezza equilibrata e un finale persistente che richiama le note fruttate e speziate. Vino di media struttura ma grande eleganza, rappresenta al meglio la nuova generazione dei rossi di Bolgheri.
Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, anatra all’arancia o formaggi stagionati, è un rosso che coniuga piacevolezza e profondità, perfetto da bere oggi ma capace di evolvere negli anni.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
15.0
Regione
Toscana
Temperatura di servizio
16°C - 18°C
Allergeni
Contiene Solfiti
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Vini Rossi
Tenuta Donnaolimpia 1898, fondata da Guido Folonari, si estende su 45 ettari nel cuore di Bolgheri. Questa prestigiosa cantina è rinomata per la produzione di vini DOC che esaltano il terroir toscano, come il "Millepassi" (Bolgheri Superiore), "Campo alla Giostra" e il "Donna Olimpia" nelle varianti Rosso, Bianco e Rosato. La combinazione di tradizione e innovazione assicura qualità ed eccellenza in ogni bottiglia.
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