Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Barbera D'Asti DOCG 2022 - Franco Mondo
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Barbera D'Asti DOCG 2022 - Franco Mondo
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Barbera D'Asti DOCG 2022 - Franco Mondo
Il Barbera d’Asti DOCG 2022 di Franco Mondo è un vino che riflette con eleganza la grande tradizione vitivinicola piemontese. Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, che cattura immediatamente l’occhio. Al naso offre un bouquet ampio e avvolgente, dominato da ciliegie fresche e prugne succose, arricchite da delicate note floreali di violetta, accenti di tabacco e un tocco speziato di cannella e vaniglia. In bocca si distingue per il suo carattere rotondo e vivace: la freschezza fruttata è sostenuta da tannini morbidi e da un’acidità equilibrata, che donano al vino armonia e grande bevibilità. Il finale è lungo, persistente e tridimensionale, lasciando una piacevole sensazione che invita a un nuovo sorso. Le uve, raccolte a mano nei vigneti di Asti, beneficiano di un clima ideale per il vitigno Barbera. La vinificazione prevede una pressatura delicata e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare al meglio gli aromi fruttati. L’affinamento in grandi botti di legno completa l’opera, conferendo complessità e profondità al vino. Perfetto in abbinamento a ricchi piatti di carne, brasati o una classica pasta alla Bolognese, il Barbera d’Asti DOCG di Franco Mondo è un rosso versatile ed elegante, capace di coniugare freschezza e struttura con autenticità.
Annata
Denominazione
Formato bottiglia
0.75 L
Vitigni
Gradazione alcolica
14.5
Numero di pezzi
1
Regione
Piemonte
Temperatura di servizio
16°C - 18°C
Allergeni
Contiene Solfiti
Abbinamento
I nostri vini
Nel cuore del Monferrato, a San Marzano Oliveto, la famiglia Mondo coltiva da generazioni le vigne di Barbera, simbolo del Piemonte vitivinicolo. Oggi Valerio guida l’azienda con spirito innovativo, tra le prime a interpretare la denominazione Nizza DOCG, nata nel 2014. Su 11 ettari di vigneti, la cantina Franco Mondo produce vini intensi, eleganti e profondamente legati al territorio, espressione autentica della Barbera più nobile e moderna.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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