Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Barbera d'Alba DOC 2024 - Cascina Morassino
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Barbera d'Alba DOC 2024 - Cascina Morassino
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Barbera d'Alba DOC 2024 - Cascina Morassino
Il Barbera d’Alba DOC 2024 – Cascina Morassino è un vino rosso piemontese di struttura e personalità, ottenuto da uve Barbera coltivate nei vigneti di Cascina Morassino nella storica regione delle Langhe e Monferrato. Questa Barbera d’Alba si presenta con colore rosso rubino intenso e al naso sprigiona profumi di frutta rossa matura, con accenti di violetta e vaniglia che si integrano a leggere note speziate e di legno conferite dall’affinamento.  Al palato è asciutto, pieno e armonico, con tannini morbidi e un equilibrio tra acidità e corpo che la rende versatile e appagante. La gradazione alcolica di 15% sostiene la struttura senza appesantire la beva, offrendo un sorso ricco, persistente e adatto sia alla convivialità quotidiana sia alle occasioni speciali.  Questo vino si abbina con naturalezza a carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, salumi e formaggi stagionati, così come a primi piatti di carne strutturati. Servire alla temperatura consigliata di 16–18 °C per esaltarne profumi e sapori. La Barbera d’Alba DOC è espressione di un disciplinare storico, che valorizza il vitigno autoctono piemontese e la ricca tradizione vinicola della zona.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
15.0
Regione
Piemonte
Temperatura di servizio
16°C - 18°C
Allergeni
Contiene Solfiti
Abbinamento
Vini Rossi
Cascina Morassino, nata nel 1984, si distingue nel panorama enologico per la produzione di Barbaresco da cru prestigiosi come Ovello e Morassino. I vini offrono una combinazione unica di eleganza, struttura e longevità, valorizzando appieno le qualità del Nebbiolo delle Langhe. Questa cantina si afferma per l'attenzione meticolosa alla tradizione vitivinicola, garantendo prodotti che incarnano l'essenza autentica del territorio.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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