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Arquata Bianco Umbria IGT 2025 di Adanti conferma uno stile nitido, fresco e ben costruito, capace di valorizzare il lato più dinamico dei bianchi umbri. Grechetto, Chardonnay e Trebbiano provengono da parcelle di Bevagna e Colcimino, su terreni argillosi e calcarei, con vendemmia manuale scalare per rispettare tempi e caratteristiche di ogni varietà. La lavorazione prevede pressatura dell’uva intera, decantazione statica a freddo e fermentazione in acciaio a 15-17 °C, seguita da quattro mesi sur lie. Il risultato è un vino dal colore paglierino luminoso, con profumi di fiori di campo, lavanda, susina e mela. In bocca è sapido, minerale, fresco e fruttato, con una beva scorrevole e precisa.
0.75 L
13.0
Umbria
10°C - 12°C
Contiene solfiti
Adanti interpreta il Sagrantino con uno stile fatto di eleganza, profondità e pazienza. Dagli anni ’70 la cantina lavora per estrarre dal vitigno la sua anima più complessa, trasformando potenza e longevità in equilibrio e bevibilità. Ogni annata diventa una traccia del tempo, una memoria viva del territorio umbro. Con 30 ettari vitati e un percorso di conversione biologica, Adanti unisce identità, rispetto e visione.
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