Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
Aedes Bianco Etna DOC 2025 BIO - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna
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Aedes Bianco Etna DOC 2025 BIO - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna
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Aedes Bianco Etna DOC 2025 BIO - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna
Aedes Bianco Etna DOC 2025 BIO di I Custodi Delle Vigne Dell'Etna è un vino pensato per chi cerca una bottiglia territoriale, leggibile e concreta. Nasce in Sicilia, Italia da Carricante, con un profilo coerente con il vitigno e con lo stile della cantina. Al calice offre vino dal colore giallo lievemnte dorato, luminoso. Odore ampio, pieno, floreale con note di ginestra ed agrumi. Il sorso è appagante, secco, fresco, minerale, di grande versatilità. Il terreno sabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali, a reazione subacida. sostiene struttura, freschezza e precisione gustativa. La vendemmia settembre. valorizza una selezione attenta delle uve. In cantina, le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura.
Annata
Denominazione
Vitigni
Gradazione alcolica
12.5
Regione
Sicilia
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Caratteristiche
Allergeni
Contiene solfiti
Abbinamento
Vini Bianchi
I Custodi delle Vigne dell’Etna portano nel nome la loro missione: proteggere una viticoltura antica, eroica, cresciuta tra pietra lavica, vento e luce siciliana. I loro vini nascono da un paesaggio potente, dove il vulcano modella suoli, profumi e tensione minerale. Ogni bottiglia è un frammento vivo della “Muntagna”: intensa, verticale, profonda, capace di raccontare fatica, rispetto e bellezza senza bisogno di artifici.
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È il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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