Muhlanger Lagrein Alto Adige DOC 2023 Bio Tenuta Brunnenhof
De Mühlanger Lagrein Alto Adige DOC van Brunnenhof Mazzon is een wijn die alle kracht en elegantie van de inheemse Alto Adige druif belichaamt. Hij heeft een intense, diepe en stralende robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en verleidelijk: tonen van donkere bessen, rijpe kersen en zwarte bessen komen naar voren, vergezeld door kruidige nuances, een vleugje chocolade en delicate sensaties van leer en vanille.
In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met zachte, goed geïntegreerde tannines die zorgen voor balans en rondheid. De smaak onthult intensiteit en frisheid, met een lange, elegante en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot herhaaldelijk proeven.
De druiven zijn afkomstig van zonnige wijngaarden in Alto Adige, geteeld onder ideale omstandigheden. De oogst vindt handmatig plaats, met een zorgvuldige selectie van de beste trossen. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden, gevolgd door rijping in grote houten vaten, wat de wijn verrijkt met finesse en complexiteit.
Perfect te combineren met rood vlees, wild, lamsvlees met rozemarijn, ossenhaas, pasta met rijke sauzen of oude en blauwschimmelkaas. Deze Lagrein is ideaal voor gezellige avonden of speciale gelegenheden. Een fles die de passie en toewijding van het wijnhuis weerspiegelt en zelfs de meest veeleisende fijnproevers weet te bekoren.