Montefalco Rosso DOC 2020 Azienda Agricola Adanti
De Montefalco Rosso DOC 2020 Adanti is een wijn die de ziel van Umbrië en zijn unieke terroir vastlegt. Gemaakt van een blend van Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot en Cabernet Sauvignon, komt hij van wijngaarden gelegen op de heuvels van Montefalco, een regio die bekend staat om zijn karaktervolle en rijke wijnen.
Hij heeft een intense robijnrode kleur met levendige accenten. In de neus onthult hij een breed en complex bouquet, waarin fruitige tonen van kers, braam, pruim en aalbes zich vermengen met balsamico en kruidige tonen, typisch voor het gebied. Gerijpt op grote eikenhouten vaten gedurende minimaal 12 maanden, is de wijn verrijkt met delicate eikennuances en een grotere algehele harmonie.
In de mond is hij omhullend en gestructureerd, met een hartige en dynamische afdronk die het gehemelte opfleurt, ondersteund door evenwichtige tannines en een frisheid die de doordrinkbaarheid versterkt. De afdronk is lang en aanhoudend, met fruitige en balsamico-achtige nasmaak die de complexiteit bevestigt.
Met een alcoholpercentage van 14,5% is dit een ideale rode wijn om te combineren met traditionele, smaakvolle gerechten, zoals rood vlees, gebraad, wild en gerijpte kazen, waarmee hij perfect in balans is. Een elegante maar authentieke wijn die de filosofie van wijnhuis Adanti en het gedurfde karakter van het Montefalco-terroir perfect weerspiegelt.