Outlet
Geschenkidee
Heb je je altijd al afgevraagd hoe je het perfecte bolletjes ijs maakt om aan je gasten te serveren?
Vandaag willen we je helpen met een aantal simpele maar effectieve tips 😀
De instrumentatie
Om succes te hebben met het ballen is het allereerst noodzakelijk dat u de juiste gereedschappen gebruikt, anders zult u nooit het gewenste resultaat bereiken. Er bestaat namelijk een ‘portioneerapparaat met hendel’ die je gemakkelijk online kunt vinden en die, zoals het woord al doet vermoeden, het basisgereedschap is voor het portioneren van onze balletjes. Je kunt het apparaat vervolgens ook in andere contexten gebruiken (zoals het portioneren van gehaktballen, pannenkoeken, etc.).
Trucs van de handel
Voor een correcte werking moet de portioneerder eerst natgemaakt worden met koud water. Als u de hendel omhoog beweegt, komt het ijs beter los, maar blijft het wel intact. Als je meerdere smaken ijs hebt, moet je de schep tussen de smaken door afwassen. Vergeet dat niet 😛
Wat is de juiste consistentie?
Een andere belangrijke factor voor een goed resultaat is de consistentie van het ijs. 🙂
Misschien vindt u het lastig om ijs te eten zodra u het uit de vriezer haalt, en dat geldt ook voor onze porties.
Om bekertjes met de juiste consistentie te krijgen, mag het ijs niet te zacht, maar ook niet te koud zijn.
Als je het bij een ijssalon koopt, zal de consistentie precies goed zijn voordat je het serveert. Maar als je voorverpakt ijs uit de vriezer hebt liggen, zul je het eerst een beetje moeten smelten om het op de juiste manier te kunnen doseren.
Klaar om geserveerd te worden
Nu is er nog één laatste vraag: hoeveel balletjes per portie is goed?
We gaan van minimaal twee tot maximaal vijf, het hangt ervan af hoe hebberig je bent 😛
De leukste en meest geschikte manier om onze lekkernijen te serveren is met de Bormioli Rocco Fido 12,5 cl potten met luchtdichte verpakking, de perfecte oplossing om smaak en elegantie op tafel te brengen. 😀
