14.1 cm - Coltellerie Berti Valdichiana Cuchillo Bistecador Forjado En Acero Inox Set 6 Pz

14.1 cm - Valdichiana Cuchillo Bistec Forged In Acero Inoxidable Set 6 Pz

El cuchillo para carne Valdichiana de Coltellerie Berti es un objeto que habla por sí solo. Sus proporciones ligeramente generosas y su hoja lisa y forjada lo hacen ideal para cortar grandes trozos de carne, garantizando un corte limpio y preciso que respeta la estructura del alimento, sin desgarrarlo ni alterar su sabor. Su diseño está inspirado en el cuchillo representado en el cuadro "La Cena de Emaús" de Jacopo da Pontormo, actualmente expuesto en la Galería Uffizi de Florencia: no es una simple referencia estética, sino una reinterpretación funcional de un icono renacentista aplicado a la mesa contemporánea. Cada hoja está fabricada en acero inoxidable y afilada a mano según el método artesanal Berti, un proceso de tres pasos que crea un filo equilibrado y duradero, diseñado para el uso diario. Con el tiempo, el filo se desgasta de forma controlada, manteniendo un rendimiento constante y una sensación de corte suave. La espiga completa garantiza solidez, equilibrio y continuidad estructural entre la hoja y el mango, un elemento distintivo de la cuchillería artesanal de alta gama. El juego incluye seis cuchillos para carne de 14,1 cm y está disponible en tres opciones de mango, cada una con su propia identidad: metacrilato crema, luminoso y duradero; metacrilato negro, sencillo y contemporáneo; y Cornotech pulido, una resina técnica que evoca los matices del cuerno natural con mayor uniformidad y durabilidad. Un producto premium, íntegramente hecho en Italia, diseñado para quienes consideran la mesa una extensión de su estilo y reconocen el auténtico valor de la artesanía.