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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
Particella 34 Extra Virgin Olivenöl EVO Baroni di Pianogrillo ist ein sortenreines natives Olivenöl extra aus Tonda Iblea, hergestellt in Sizilien. Die Oliven werden handverlesen und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kaltgepresst. Seine leuchtend gelbgrüne Farbe und die mittlere Fruchtigkeit prägen sein aromatisches Profil: Anklänge von frisch geschnittenem Gras, Tomatenblättern und leichten pflanzlichen Noten charakterisieren es, begleitet von einer moderaten Säure und einer ausgewogenen Struktur. Die kontinuierliche Kaltpressung bewahrt die natürlichen Aromen und Polyphenole und verleiht dem Öl einen lebendigen und runden Geschmack. Dieses Öl eignet sich ideal für den Rohverzehr zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Bruschetta, Hülsenfrüchten, Fisch und hellem Fleisch, ist aber auch vielseitig in der anspruchsvolleren mediterranen Küche einsetzbar. Jeder Tropfen spiegelt die Besonderheit der Lage Particella 34 wider, einer nicht bewässerten Parzelle, die zur hohen Aromakonzentration des Produkts beiträgt. Die Eleganz und Ausgewogenheit dieses Öls spiegeln die sizilianische Olivenanbautradition und die Sorgfalt für Qualität in jedem Produktionsschritt wider – von der Pflege der Olivenhaine bis zur Abfüllung. Perfekt für alle, die ein vollmundiges und authentisches natives Olivenöl extra suchen, geeignet für den täglichen Genuss sowie für die kreative Küche professioneller Köche.1
Sicilia
Öl
Das Weingut Baroni di Pianogrillo bewirtschaftet traditionelle Olivenhaine in Sizilien und konzentriert sich dabei auf einheimische Sorten wie Tonda Iblea. Durch die Handlese und die sofortige Pressung entstehen hochwertige native Olivenöle extra. Die Lage Particella 34 bringt die Identität des Terroirs mit frischen Aromen und einem ausgewogenen Geschmacksprofil zum Ausdruck.
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