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Nobles Vin Santo Del Trentino 2007 Vino Estremo BIO - Francesco Poli
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Nobles Vin Santo Del Trentino 2007 Vino Estremo BIO - Francesco Poli
Der Nobles Vin Santo del Trentino 2007 BIO – Francesco Poli ist ein hochgeschätzter, süßer Meditationswein, hergestellt aus biologisch angebauten Nosiola-Trauben, die nach der Tradition des Vino Santo Trentino DOC getrocknet werden. Er besticht durch seine leuchtend bernsteinfarbene Farbe und ein komplexes Aromenprofil mit Anklängen von Pflaume, getrockneter Aprikose, Sultanine, Honig, Mandel und Akazie – Ausdruck des natürlichen Trocknungsprozesses und der Reifung in kleinen Holzfässern, die ihm zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich süß, samtig, cremig und ausgewogen mit einer harmonischen Struktur, die zum langsamen und aufmerksamen Genießen einlädt. Ideal für Momente der Besinnung oder zu raffinierten Speisen. Der Alkoholgehalt von ca. 12,5 % harmoniert perfekt mit der Süße und sorgt für einen vollmundigen und anhaltenden Abgang. Dieser Bio-Dessertwein passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, trockenem Gebäck und Blauschimmelkäse, überrascht aber auch mit kontrastierenden herzhaften Gerichten. Der 2007 Nobles wird unter Anwendung eines Weinherstellungsverfahrens produziert, das die natürlichen Rhythmen der Appassimento (Trocknung) und die historische Ausrichtung der Region Trentino respektiert. Er ist ein authentisches Beispiel für einen außergewöhnlichen und beständigen Wein, der in jedem Schluck das Terroir und die Produktionsphilosophie von Francesco Poli zum Ausdruck bringt.1
Trentino Alto Adige
10°C - 12°C
Enthält Sulfite
Spirituosen und Liköre
Das Weingut Francesco Poli produziert in Trentino-Südtirol Bioweine und stellt dabei einheimische Rebsorten wie Nosiola in den Vordergrund. Der Vin Santo del Trentino Nobles wird aus lange getrockneten und im Holzfass gereiften Trauben hergestellt – ein Ausdruck von Weinbau, der das Terroir und die traditionellen Techniken des Trentino respektiert.
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