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Barbera del Sannio DOP 2022 - Monserrato 1973
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Barbera del Sannio DOP 2022 - Monserrato 1973
Der Barbera del Sannio DOP 2022 – Monserrato 1973 ist ein Rotwein aus Kampanien, der die lokale Rebsorte Camaiola, hier reinsortig vinifiziert, mit Frische und Charakter interpretiert. Intensiv rubinrot mit violetten Reflexen, verströmt dieser Wein in der Nase Noten von Walderdbeeren, Veilchen und Orangenschale, begleitet von subtilen Würze und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, die sein Aromaprofil bereichern. Die Vinifizierung erfolgt durch Gärung im Edelstahltank mit Maischegärung, gefolgt von einem Ausbau teils in Amphoren, teils im Edelstahltank. Diese Technik bewahrt die Saftigkeit, Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit des Weins, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Trinkbarkeit. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und vollmundig mit einer samtigen Tanninstruktur, die einen duftenden und anhaltenden Abgang trägt: Die Kombination aus Frucht und Frische macht ihn perfekt für gesellige Stunden im Alltag und als Begleiter zu raffinierten Gerichten. Dieser kampanische Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen, aromatischen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten, Wurstwaren und gereiftem Käse sowie mit Pastagerichten mit Fleisch, wo seine Saftigkeit und Harmonie die Zutaten optimal zur Geltung bringen. Servieren Sie ihn bei einer empfohlenen Temperatur von 16–18 °C, um sein volles Aroma und seine Geschmacksdynamik zu entfalten. Die Herstellung dieses Weins spiegelt die Philosophie von Monserrato 1973 wider, einem Weingut in Sannio (Kampanien), das auf Hanglagen mit schonenden Anbaumethoden arbeitet und so einheimische Rebsorten und lokale Traditionen in den Vordergrund stellt.13.0
Campania
16°C - 18°C
Enthält Sulfite
Rotweine
Monserrato 1973 ist ein 1973 gegründeter Bauernhof an den Hängen des Monte Serrato (Benevento). Er produziert natives Olivenöl extra und Weine mit nachhaltigen Methoden, die die lokale Umwelt schonen. Die Bio-Olivenhaine mit über 2.600 Bäumen und einheimischen Sorten wie Ortice spiegeln die Tradition des Olivenanbaus in Sannio und das Engagement für authentische Produkte wider.
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