Vini d’autunno: quali scegliere e in quale calice servirli
Pinot Nero, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guida ai vini rossi d’autunno, agli abbinamenti con i piatti di stagione, alla temperatura di servizio e al calice più adatto per valorizzarli.
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Coda di Pecora Terre del Volturno IGT 2022 Bio di Il Verro è un bianco campano che porta in primo piano un vitigno raro e poco omologato. Ottenuto da Coda di Pecora in purezza e coltivato in biologico, esprime un carattere autentico, con profumi delicati di frutta bianca, fiori e richiami erbacei che anticipano un sorso fresco e lineare. In bocca è scorrevole, sapido e ben bilanciato, con una chiusura pulita che ne amplia la versatilità a tavola. Nel formato da 0,75 L accompagna bene antipasti, ortaggi, pesce e formaggi freschi. Da servire a 10-12 °C. Un bianco territoriale, concreto e identitario, dedicato a chi cerca vitigni autoctoni e stile essenziale.
12.5
Campania
10°C - 12 °C
Contiene solfiti
Il Verro nasce nell’entroterra casertano con l’obiettivo di produrre vini e olio di qualità e di rileggere in chiave attuale il patrimonio viticolo campano. Il nome richiama il maschio del cinghiale, come veniva chiamato dai Borbone, e sintetizza un’identità territoriale forte. La cantina è conosciuta per il recupero e la valorizzazione di vitigni autoctoni rari, tra cui la Coda di Pecora, proponendo vini che uniscono autenticità, ricerca e radicamento nell’area del Massico.
Scopri di piùÈ il nostro modo di guardare la tavola.
In un mercato pieno di oggetti simili, la funzione non basta più a spiegare una scelta. Contano anche il materiale, la forma, la qualità, la lavorazione e il modo in cui ogni prodotto entra nella vita quotidiana.
Perché una tavola non è mai soltanto una tavola.
È il luogo in cui ci si incontra, si condividono momenti e si esprime il proprio modo di vivere.
La scelta della mise en place diventa quindi una scelta identitaria.
Puoi scegliere qualsiasi utensile per la tua tavola, ma ricorda sempre:
Uno svolge una funzione.
L’altro trova un posto nella tua storia.
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