Padelle in ferro: guida completa a uso, cura e scelta
Guida pratica alle padelle in ferro: cosa sono, quando sceglierle, come creare la patina, come pulirle e quali cotture valorizzano meglio questo materiale resistente e professionale


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La batteria Agnelli Alu-Inox 3-Ply da 8 pezzi è pensata per chi desidera una linea completa, capace di garantire prestazioni affidabili in ogni ricetta. La struttura a tre strati acciaio–alluminio–acciaio assicura una diffusione del calore rapida e uniforme, riduce gli sbalzi termici e permette un controllo preciso della temperatura, qualità che rendono queste pentole ideali per un uso quotidiano consapevole.
Il set comprende una casseruola alta Ø 24 cm con doppio manico, una casseruola bassa Ø 20 e una Ø 28 cm a due maniglie, una casseruola alta Ø 16 cm con manico lungo e la padella Ø 24 cm pensata per mantecare. Le superfici ampie e la conducibilità del 3-Ply consentono di gestire bolliture, risotti, salse e cotture lente con risultati omogenei. I coperchi in vetro (Ø 20, 24 e 28 cm) permettono di monitorare la cottura senza sollevare il coperchio, mantenendo calore e umidità.
Leggero, resistente e semplice da pulire, il set 3-Ply è compatibile con tutte le fonti di calore, inclusa l’induzione. Una linea equilibrata che combina praticità, solidità e un design essenziale adatto a ogni cucina.
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