Armacia Il Vino dei Terrazzamenti Costa Viola IGT 2023 Vino Estremo - Casa Vinicola Criserà

Armacia Il Vino dei Terrazzamenti Costa Viola IGT 2023 Vino Estremo - Casa Vinicola Criserà

Armacia Costa Viola IGT Rosso is de wijn die symbool staat voor de heroïsche wijnbouw die al eeuwenlang wordt beoefend aan de pittoreske Costa Viola in Calabrië. De naam verwijst naar de typische droge stenen muren, armacìe genaamd, die de steile terrassen met uitzicht op zee ondersteunen. Hier worden de wijnstokken met hard werk, liefde en toewijding verbouwd door de wijnmakers van de Enopolis Costa Viola Coöperatie. Op de middelzware bodem met uitzicht op de Straat van Messina gedijen inheemse druivensoorten zoals Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese en Gaglioppo, met een maximale opbrengst van slechts 60 quintalen per hectare. Het vinificatieproces omvat moderne, zachte en koude persingstechnieken, die de aromatische frisheid en de territoriale identiteit van de druiven behouden. Het resultaat is een rode wijn met een uniek karakter, erkend als een van de CERVIM-gecertificeerde Extreme Wines, een authentieke expressie van een uitdagend maar buitengewoon terroir. Armacia heeft een dieprode kleur en aroma's die doen denken aan rode bessen, lichte kruiden en mediterrane tonen. In de mond is de wijn evenwichtig, zacht en fris, met een harmonieuze structuur die hem zeer veelzijdig maakt. Met 13% alcohol is het een wijn voor alle maaltijden, en gekoeld geserveerd is het ook een aangenaam verrassende combinatie met rijke visgerechten en creatieve culinaire hoogstandjes.