Alìe Toscana IGT 2024 Frescobaldi Winery
Geïnspireerd door de mythologische figuur Alie, een zeenimf die symbool staat voor gratie en sensualiteit, is deze verfijnde rosé ontstaan uit de ontmoeting tussen Syrah en Vermentino, variëteiten die het meest authentiek tot uiting komen in het kustklimaat van de Maremma. Alìe 2024 heeft een lichtroze kleur met perzikaccenten en een elegant bouquet van witte bloemen, wilde aardbeien en citrusschil, verrijkt met subtiele mediterrane tonen.
De smaak is fris en hartig, met een perfecte balans tussen zachtheid en levendigheid, ondersteund door een typische mineraliteit van het gebied die de lange en harmonieuze afdronk versterkt. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden in hun geheel geperst zonder zuurstof om hun aromatische zuiverheid te behouden. De wijn rijpt vervolgens 3 maanden in stalen vaten op fijne droesem, bij een gecontroleerde temperatuur, om de finesse intact te houden.
De oogst van 2024, gekenmerkt door een evenwichtig klimaat en ideale rijping, heeft een omhullende en stralende wijn opgeleverd, perfect voor aperitieven, maaltijden en elke gezellige gelegenheid.
Alcoholpercentage: 12%
Vinificatie: Zachte persing zonder zuurstof, fermentatie in roestvrij staal bij <19 °C
Rijging: 3 maanden in staal, met daaropvolgende rijping op fles
Perfect bij: schaaldieren, rauwe vis, gastronomische voorgerechten, fusiongerechten