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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
L'huile d'olive extra vierge Particella 34 EVO Baroni di Pianogrillo est une huile monovariétale Tonda Iblea produite en Sicile à partir d'olives cueillies à la main et pressées à froid quelques heures après la récolte. Sa couleur jaune-vert éclatante et son fruité moyen définissent son intensité aromatique : des notes d'herbe fraîchement coupée, de feuilles de tomate et de légères nuances végétales caractérisent son profil sensoriel, avec une acidité modérée et une structure équilibrée. L'extraction à froid continue préserve les arômes naturels et les polyphénols, lui conférant une saveur vive et ronde. Cette huile est idéale servie crue sur les salades, les légumes grillés, les bruschettas, les légumineuses, le poisson et les viandes blanches, mais elle s'intègre également avec élégance dans la cuisine méditerranéenne plus élaborée. Chaque goutte reflète la spécificité du cru Particella 34, une parcelle non irriguée qui contribue à la concentration aromatique du produit. L'élégance et l'équilibre de cette huile témoignent de la tradition oléicole sicilienne et du souci de la qualité à chaque étape de la production, de la culture des oliveraies à la mise en bouteille. Parfaite pour ceux qui recherchent une huile d'olive extra vierge corsée et authentique, convenant aussi bien à la consommation quotidienne qu'à la cuisine créative des chefs professionnels.1
Sicilia
Huile
Le domaine Baroni di Pianogrillo cultive des oliveraies traditionnelles en Sicile, privilégiant les variétés autochtones comme la Tonda Iblea. La récolte manuelle et le pressage immédiat permettent d'obtenir des huiles d'olive extra vierges de grande qualité. Le cru Particella 34 exprime pleinement le terroir par ses arômes frais et son profil équilibré.
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