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P.28 Merlot Cabernet Raboso Veneto IGT 2023 - La Montecchia Conte Emo Capodilista

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P.28 Merlot Cabernet Raboso Veneto IGT 2023 - La Montecchia Conte Emo Capodilista

Le P.28 Merlot Cabernet Raboso Veneto IGT 2023 de La Montecchia Conte Emo Capodilista est un vin rouge vénitien au profil intense et structuré, issu d'un assemblage de merlot, de cabernet et de raboso des Collines Euganéennes. Les vignes, conduites en cordon de Royat et exposées plein sud entre 20 et 120 mètres d'altitude, s'épanouissent sur des sols de texture moyenne parsemés d'affleurements trachytiques. Les vendanges sont manuelles, la macération dure environ 6 à 8 jours et l'élevage se poursuit pendant 12 mois en fûts et barriques de chêne de Slavonie, ce qui lui confère profondeur et homogénéité aromatiques. Sa robe est d'un rouge rubis intense, son nez persistant évoque les fruits mûrs, tandis que sa bouche est souple, savoureuse et longue. Il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier, les viandes braisées, la charcuterie, les ragoûts et les fromages affinés ou à pâte persillée.
Ancien
  • 2023
Nom
  • Veneto IGT
Format de la bouteille

0.75 L

Cépages
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Raboso
Teneur en alcool

13.5

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