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Ambrosia Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022 - Vignamato
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Ambrosia Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022 - Vignamato
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva “Ambrosia” 2022 di Vignamato nasce da un’attenta selezione di uve provenienti dal vigneto più antico dell’azienda, impiantato nel 1975 in Contrada Battinebbia, a 230 metri di altitudine. Le vigne, esposte a nord-est su suoli argillosi con residui calcarei, producono un vino complesso e raffinato. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni dura circa cinque settimane, seguita da un affinamento di 24 mesi in cemento vetrificato e 12 mesi in bottiglia. Nel calice rivela note di frutta gialla matura, agrumi, anice ed erbe aromatiche. Fresco, sapido e minerale, è ideale con pesce elaborato, crostacei, carni bianche e piatti della tradizione marchigiana.
0.75 L
14.0
1
Marche
6°C - 8°C
Contiene Solfiti
Vins blancs
Vignamato, dont l'histoire a débuté dans les années 1940 à San Paolo di Jesi, dans la Contrada Battinebbia, honore la mémoire d'Amato, qui gérait la propriété avec son épouse Maria. Depuis 1992, le domaine est dirigé par Maurizio, son épouse Serenella et leurs enfants. Maurizio cultive ses 27 hectares de vignes, sachant que la terre n'est qu'un prêt. Ce dévouement, forgé par des années de sacrifices sous tous les climats, se reflète dans chaque bouteille. « Vignamato » symbolise ainsi non seulement le nom, mais aussi l'héritage et la passion d'une famille pour sa région des Marches.
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