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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 - Albino Armani
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 - Albino Armani
El Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 – Albino Armani es un vino tinto estructurado y de gran personalidad, fruto de la antigua técnica del ripasso, que consiste en mezclar la base de Valpolicella con el orujo residual de Amarone, aún rico en azúcares y aromas. Este proceso enriquece el cuerpo, la intensidad y la complejidad sensorial del vino, otorgándole características que lo sitúan en la cima de la denominación DOC Classico Superiore. En copa, presenta un color rojo rubí intenso, y en nariz, desarrolla un elegante bouquet de cerezas maduras, moras y ciruelas jugosas, acompañado de notas especiadas de canela, pimienta y tabaco, con un toque balsámico que le aporta profundidad. En boca, revela una estructura armoniosa, con taninos aterciopelados y un final largo y persistente, donde emergen sensaciones afrutadas y sutiles matices de chocolate y vainilla procedentes de la crianza en barricas grandes. Elaborado con Corvina, Corvinone y Rondinella, variedades típicas del Véneto, el Ripasso de Albino Armani representa la fusión de la tradición vitivinícola veronesa con sabores modernos. Servido a 16-18 °C (60-64 °F), combina a la perfección con platos contundentes como carnes rojas, caza, asados, embutidos, pastas con carne y quesos curados, mostrando sus notas afrutadas y su compleja estructura.14.0
Veneto
16°C - 18°C
Contiene sulfitos
Vinos Tintos
Albino Armani es una bodega italiana de raíces antiguas, fundada en 1607 y comprometida con la expresión de la vocación de sus regiones de producción en Véneto, el Valle del Adigio y Friuli-Venecia Julia. Su filosofía de producción combina el respeto por la tradición con un enfoque en la sostenibilidad, promoviendo variedades de uva locales y técnicas de vinificación que realzan la calidad y la identidad de cada vino.
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