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Valgella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti
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Valgella Valtellina Superiore DOCG 2021 - Fratelli Polatti
El Valtellina Superiore DOCG 2021 – Fratelli Polatti es un vino tinto italiano premium elaborado con uvas Nebbiolo (Chiavennasca) cultivadas en los viñedos en terrazas de Valtellina, en Lombardía, donde las empinadas laderas y los microclimas alpinos crean las condiciones ideales para una maduración lenta y aromas definidos. En copa, presenta un color rojo rubí con tendencia al granate, reflejo de la añada y la crianza parcial en barrica. En nariz, ofrece un perfil complejo de frutos rojos maduros, especias dulces, ligeras notas florales y matices minerales que se abren gradualmente con la aireación. En boca, es seco, armonioso y estructurado, con taninos elegantes y bien integrados y una persistencia que invita a una degustación pausada. La frescura típica del Nebbiolo, acompañada de un equilibrado carácter salado, lo hace ideal tanto para platos tradicionales como para platos más complejos. Este Valtellina Superiore DOCG marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, caza, asados, embutidos y quesos curados, así como con sabrosos platos de pasta a base de carne. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 °C (60-64 °F) para realzar sus aromas y estructura gustativa. El Valtellina Superiore DOCG, regido por rigurosos estándares y tradición, requiere una crianza mínima de 24 meses para expresar plenamente su equilibrio y complejidad, fruto del trabajo manual en los viñedos en terrazas y de la viticultura heroica típica de la región.13.5
Lombardia
16°C - 18°C
Contiene sulfitos
Vinos Tintos
La bodega Fratelli Polatti, ubicada en Valtellina (Lombardía), cultiva viñedos en las regiones Valtellina Superiore DOCG y Rosso di Valtellina DOC para expresar la identidad alpina de los vinos de Valtellina. Cultivando Nebbiolo (Chiavennasca) y variedades de uva autóctonas, la bodega combina la tradición local con técnicas modernas para crear vinos tintos elegantes y armoniosos, fieles a su terroir.
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