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Simposio Barolo DOCG 2021 - Bel Colle
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Simposio Barolo DOCG 2021 - Bel Colle
Barolo DOCG “Simposio” 2021 – Bel Colle se elabora a partir de una mezcla de uvas Nebbiolo procedentes de viñedos ubicados en Verduno, La Morra y Novello, en la zona oeste de Barolo. Los suelos arcillo-calcáreos y las diversas exposiciones ofrecen un perfil equilibrado entre estructura y finura. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de 22 a 25 días y una fermentación maloláctica en condiciones controladas. La crianza continúa en grandes barricas de roble, seguida de un periodo de crianza en botella. En copa, presenta un intenso color rojo granate. El perfil aromático combina especias ligeras, flores secas y pequeños frutos rojos, con una progresión amplia y armoniosa. En boca, muestra una estructura sólida, taninos suaves y un final con notas de fruta madura y regaliz. Un Barolo diseñado para expresar la herencia vitivinícola de la zona, capaz de evolucionar con el tiempo y ofrecer una experiencia de cata completa. Disponible en formato Magnum de 0,75 litros o 1,5 litros.
14.5
Piamonte
18°C - 20°C
Contiene Sulfitos
Vinos Tintos
Bel Colle es una bodega de las Langhe siempre ligada a una producción respetuosa del territorio y de las variedades autóctonas. La empresa trabaja parcelas históricas, entre las que se encuentran las de Treiso para el Barbaresco, valorando suelos calcáreos y altitudes ideales para el Nebbiolo. Técnicas de vinificación tradicionales, levaduras indígenas y largos afinamientos en grandes barricas definen un estilo sobrio, limpio y elegante. Cada vino busca una lectura auténtica de la añada y de la identidad de la zona individual.
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