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Sforzato Di Valtellina DOCG 2020 - Fratelli Polatti
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Sforzato Di Valtellina DOCG 2020 - Fratelli Polatti
El Sforzato di Valtellina DOCG 2020 – Fratelli Polatti es un vino tinto emblemático de Valtellina, elaborado con uvas Nebbiolo (Chiavennasca) sometidas a un proceso de secado tradicional que concentra sus aromas y estructura. El proceso de secado (llamado forzado) y la crianza controlada le otorgan un color rojo rubí intenso y un perfil aromático intenso y complejo, con notas de fruta roja madura, especias, tabaco y ligeras notas minerales. Esto distingue al Sforzato como una expresión madura y refinada del Nebbiolo de Valtellina. En boca, es corpulento, seco y armonioso, con taninos suaves y un final largo que da testimonio del meticuloso trabajo en el viñedo y la bodega. Su alta graduación alcohólica y su firme estructura lo convierten en un vino tinto capaz de maridar con platos intensos sin sacrificar la elegancia. Este vino marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, asados, caza, embutidos y quesos curados, equilibrando a la perfección sus sabores y ricos aromas. La temperatura de servicio recomendada de 16-18 °C (60-64 °F) realza la complejidad de sus aromas y perfil de sabor. El Sforzato di Valtellina DOCG es considerado uno de los vinos más representativos de Lombardía, fruto de una rigurosa selección de uvas y un proceso de producción que celebra la tradición local, convirtiendo cada botella en una experiencia sensorial profunda y distintiva.15.5
Lombardia
16°C - 18°C
Contiene sulfitos
Vinos Tintos
La bodega Fratelli Polatti, ubicada en Valtellina (Lombardía), cultiva viñedos en las regiones Valtellina Superiore DOCG y Rosso di Valtellina DOC para expresar la identidad alpina de los vinos de Valtellina. Cultivando Nebbiolo (Chiavennasca) y variedades de uva autóctonas, la bodega combina la tradición local con técnicas modernas para crear vinos tintos elegantes y armoniosos, fieles a su terroir.
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