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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
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Particella 34 Olio Extra Vergine D'Oliva 2024 - Baroni Di Pianogrillo
El Aceite de Oliva Virgen Extra Particella 34 EVO Baroni di Pianogrillo es un aceite de oliva virgen extra monocultivar Tonda Iblea, producido en Sicilia con aceitunas recolectadas a mano y prensado en frío a las pocas horas de la cosecha. Su color amarillo verdoso brillante y su frutado medio definen su intensidad aromática: toques de hierba recién cortada, hojas de tomate y ligeras notas vegetales caracterizan su perfil sensorial, con una acidez moderada y una estructura equilibrada. La extracción continua en frío preserva los aromas naturales y los polifenoles, lo que le confiere un sabor vivo y redondo. Este aceite es ideal para servir crudo en ensaladas, verduras a la parrilla, bruschetta, legumbres, pescado y carnes blancas, pero también es versátil en la cocina mediterránea más compleja. Cada gota refleja la especificidad del "cru" de Particella 34, una parcela de secano que contribuye a la concentración aromática del producto. La elegancia y el equilibrio de este aceite reflejan la tradición olivarera siciliana y la atención a la calidad en cada etapa de la producción, desde el cuidado de los olivares hasta el embotellado. Perfecto para quienes buscan un aceite de oliva virgen extra con cuerpo y auténtico, adecuado tanto para el consumo diario como para la cocina creativa de chefs profesionales.1
Sicilia
Aceite
La finca Baroni di Pianogrillo cultiva olivares tradicionales sicilianos, centrándose en variedades autóctonas como la Tonda Iblea. Con cosecha manual y prensado inmediato, produce aceites de oliva virgen extra de alta calidad. El cru Particella 34 expresa la identidad del terroir con aromas frescos y un perfil equilibrado.
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