Vinos de otoño: cuáles elegir y en qué copa servirlos
¿Pinot Noir, Ripasso, Primitivo o Brunello? Una guía de vinos tintos de otoño, maridajes con platos de temporada, temperaturas de servicio y la mejor copa para realzarlos.
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El Nebbiolo Coste della Sesia DOC 2024 de Travaglini proviene de una selección de viñedos jóvenes en Gattinara, de entre 6 y 15 años, elegidos por su frescura, fruta y mayor redondez. Los suelos rocosos y los 10-15 días de vinificación en acero inoxidable, orientados principalmente a la extracción de la fruta, dan como resultado un tinto vivo y muy fácil de digerir. Tras tres meses en acero inoxidable y 6-8 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, el vino presenta un brillante color rubí y un perfil aromático fresco, con notas de violetas, rosas, frutos rojos y minerales. En boca, es equilibrado, sabroso y agradablemente fresco. Un Nebbiolo más joven y versátil del Alto Piamonte, diseñado para un acercamiento inmediato pero poco convencional.
0.75 L
13.5
Piemonte
16°C - 18°C
Contiene solfiti
Travaglini narra la historia de Gattinara a través del poder mineral del supervolcán Valsesia, a los pies del Monte Rosa. Sus viñedos, sobre suelos graníticos, pórfidos y ferrosos, producen un Nebbiolo austero, elegante y singular. La cuarta y quinta generación dirigen ahora la bodega con pasión, preservando una antigua tradición y llevándola a la vanguardia. Con 56 hectáreas de viñedos, Travaglini es un referente en la región.
Descubre másEs nuestra manera de entender la mesa.
En un mercado lleno de objetos similares, la función ya no basta para explicar una elección. También importan el material, la forma, la calidad, el trabajo que hay detrás y la manera en que cada producto entra en la vida cotidiana.
Porque una mesa nunca es solo una mesa.
Es el lugar donde las personas se encuentran, comparten momentos y expresan su forma de vivir. Por eso, elegir cómo vestir la mesa se convierte también en una forma de expresar la propia identidad.
Puedes elegir cualquier utensilio para tu mesa, pero recuerda siempre:
Uno cumple una función.
El otro encuentra un lugar en tu historia.
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