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Motta Del Lupo Nero Di Troia IGP 2023 Bio - Paolo Petrilli
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Motta Del Lupo Nero Di Troia IGP 2023 Bio - Paolo Petrilli
Motta del Lupo Nero di Troia BIO 2023 – Paolo Petrilli es un vino tinto puro de Apulia elaborado con uvas Nero di Troia cultivadas según los estándares de agricultura ecológica, con cosecha manual y rigurosas prácticas de viñedo para preservar la integridad y la calidad de la fruta. Tras un suave prensado y despalillado, la fermentación se realiza en acero inoxidable con remontados regulares y crianza en barrica, lo que aporta profundidad y complejidad a su perfil aromático. En copa, presenta un intenso color rojo rubí con aromas a frutos rojos maduros, cereza, especias dulces y un ligero toque de vainilla, acompañado de taninos equilibrados y sedosos. En boca es amplio pero armonioso, con una frescura y acidez equilibradas y un final persistente que invita a una segunda cata. Este Nero di Troia es un claro ejemplo de cómo una variedad autóctona de Apulia puede expresarse de forma directa y auténtica, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza, ragús contundentes y quesos sabrosos. Su estructura y facilidad de bebida lo hacen adecuado tanto para momentos de convivencia como para catas más atentas.
13.0
Puglia
16°C - 18°C
Contiene sulfitos
Vinos Tintos
Paolo Petrilli es un productor apuliano que trabaja con uvas de cultivo orgánico en la soleada región de Apulia, con especial atención a la integridad de la fruta y la sostenibilidad del viñedo. Sus vinos se elaboran a partir de viñas con conducción tradicional y se someten a una fermentación controlada en acero inoxidable para preservar la frescura aromática, seguida de una crianza que aporta complejidad. Su filosofía de producción combina el respeto por el terroir con una calidad expresiva, dando como resultado vinos que reflejan la identidad local y un estilo auténtico.
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