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Jago Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 - Villa Spinosa
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Jago Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 - Villa Spinosa
El Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore – Jago di Villa Spinosa 2022 es un vino tinto del Véneto que combina la tradición del Valpolicella Classico con la complejidad de la técnica del ripasso, una maduración en orujo de Recioto-Amarone que realza su estructura, cuerpo e intensidad aromática. En copa, presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granates y ofrece un aroma elegante y complejo: frutos rojos maduros como cereza negra, mora y ciruela se acompañan de ligeras notas florales y especiadas, con matices de vainilla y tabaco propios de la crianza. En boca, es suave, armonioso y persistente, con taninos aterciopelados que equilibran la riqueza del sabor y aportan estructura a un vino con cuerpo y equilibrado. Este perfil convierte al Ripasso Jago en un vino ideal tanto para el día a día como para ocasiones más refinadas. Elaborado con Corvina, Corvinone y Rondinella, variedades típicas de Veronese, marida de forma natural con platos contundentes como carnes rojas a la parrilla, caza, asados, embutidos y quesos curados, así como con pastas sabrosas y platos contundentes y sabrosos. Servir a 16-18 °C para realzar sus aromas y estructura. La denominación Classico Superiore indica una crianza prolongada y una calidad superior dentro de la zona histórica de producción, mientras que la técnica del ripasso refleja la herencia vitivinícola local, donde la innovación y la tradición se unen en un vino con una identidad distintiva y contemporánea.13.5
Veneto
16°C - 18°C
Contiene sulfitos
Vinos Tintos
Villa Spinosa es una bodega histórica en la zona de Valpolicella Classica (Verona) que ha estado interpretando la región con elegantes vinos tintos profundos desde 1990. Ubicada en Negrar, la bodega cultiva viñedos en crus locales, produce vinos utilizando técnicas tradicionales como Ripasso en orujo de Recioto-Amarone, y envejece en madera y botella para expresar el estilo distintivo de la región del Véneto.
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