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Di.Vino Monferrato DOC 2021 - Franco Mondo
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Di.Vino Monferrato DOC 2021 - Franco Mondo
El Di.Vino Monferrato DOC 2021 de Franco Mondo es un tinto piamontés que combina tradición e intensidad, elaborado a partir de una mezcla de Barbera y Cabernet Sauvignon. Presenta un color rojo púrpura, denso y luminoso. En nariz, despliega un aroma vibrante y afrutado, dominado por notas de frambuesa madura, enriquecidas con toques de frutos rojos frescos. En boca, es seco y aromático, con una estructura aterciopelada y carnosa que envuelve el paladar. Su textura densa y con cuerpo se equilibra con taninos suaves y una buena acidez, lo que le confiere equilibrio y gran facilidad de bebida. El final es largo y persistente, con un agradable regusto que invita a beberlo otra vez. La vinificación se realiza mediante fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías finas, que le aporta profundidad y redondez. Nacido en el corazón del Piamonte, representa un auténtico ejemplo de vinos del Viejo Mundo, capaces de combinar fuerza y elegancia. Excelente maridaje con platos contundentes como pechuga de pato con col lombarda al jengibre, hígado de ternera asado con manzana y cebolla, cuscús de verduras con tartaletas de ternera o platos de pasta contundentes. Un tinto versátil e intenso, perfecto para ocasiones sociales y cenas con carácter.
0.75 L
14.0
1
Piamonte
16°C - 18°C
Contiene Sulfitos
Nuestros Vinos
En el corazón del Monferrato, en San Marzano Oliveto, la familia Mondo cultiva desde generaciones las viñas de Barbera, símbolo del Piemonte vitivinícola. Hoy Valerio dirige la empresa con un espíritu innovador, siendo uno de los primeros en interpretar la denominación Nizza DOCG, nacida en 2014. En 11 hectáreas de viñedos, la bodega Franco Mondo produce vinos intensos, elegantes y profundamente ligados al territorio, expresión auténtica de la Barbera más noble y moderna.
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