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Agnelli Alu-Inox 5-Ply Sauté baja con asas 1907 en Alu-Inox
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Alu-Inox 5-Ply Sauté baja con asas 1907 en Alu-Inox
La sartén honda Agnelli Alu-Inox de 5 capas de la línea 1907, también conocida como rondeau, es una herramienta profesional diseñada para una cocción uniforme, reducciones controladas y preparaciones que requieren una gran superficie y estabilidad térmica. Su estructura de cinco capas combina acero inoxidable 18/10 y aleaciones de aluminio seleccionadas, con un núcleo central de alta conductividad que distribuye el calor uniformemente desde el fondo hasta los lados. El resultado es una respuesta inmediata a la llama y un control preciso incluso durante las cocciones más delicadas. Su forma baja y ancha favorece la evaporación de los líquidos, lo que la hace ideal para estofados, risottos, salsas concentradas y cocciones visibles. Las dos asas de acero inoxidable garantizan un agarre seguro, un equilibrio adecuado y un manejo sencillo incluso con la olla completamente cargada. La capa exterior de acero férrico garantiza una compatibilidad total con todas las fuentes de calor, incluida la inducción. Diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales, pero también perfecta para entornos domésticos sofisticados, esta rondeau combina solidez estructural, durabilidad y elegancia funcional. Una herramienta confiable, consistente con la tradición de Pentole Agnelli, sinónimo de rendimiento constante desde 1907.1
Agnelli
Desde hace más de un siglo, las Ollas Agnelli representan la excelencia italiana en la cocina. Fundada en 1907, la empresa ha hecho del aluminio y la calidad sus puntos fuertes, convirtiéndose en el referente para la restauración profesional. Herramienta oficial de la FIC y de muchas realidades gastronómicas, son las preferidas por los chefs por su practicidad, resistencia y rendimiento de verdadera cocina de autor.
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