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Vitis Gewurztraminer AOC Valais 2023 St Jorden Kellerei
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Vitis Gewurztraminer AOC Valais 2023 St Jorden Kellerei
Der Vitis Gewürztraminer AOC Valais 2023 der St. Jorden Kellerei ist eine der seltensten und faszinierendsten Ausprägungen dieser aromatischen Rebsorte in der Schweiz. Wegen der leicht rosa Farbe seiner Trauben auch als Roter Traminer bekannt, hat der Gewürztraminer alte und geheimnisvolle Ursprünge, die vermutlich mit Südosteuropa in Verbindung stehen. Sein Name leitet sich jedoch von Tramin in Südtirol ab, wo er seit dem 11. Jahrhundert angebaut wird. Im Wallis ist die sortenreine Weinbereitung selten, was dieses Etikett besonders exklusiv macht.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldgelb und offenbart ein reichhaltiges und betörendes Bouquet: Intensive florale Rosennoten kommen zum Vorschein, kombiniert mit Aromen von Litschi und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er ein trockener, aber umhüllender Wein mit vollem Körper und einer Weichheit, die Raum für eine zarte Süße lässt. Der Jahrgang 2023 besticht durch überraschende Frische, dank einer ausgeprägten Säure, die dem Wein Ausgewogenheit und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist anhaltend und komplex, mit Anklängen von Mandel- und Bitterorangenschale.
Seine aromatische Intensität macht ihn zum perfekten Begleiter zu würzigen Gerichten, beispielsweise der asiatischen oder indischen Küche, aber auch zu Blauschimmelkäse, Ziegenkäse und gereiftem Pecorino. Dank seiner Struktur und Vielseitigkeit kann er sofort genossen werden, entfaltet sich aber innerhalb von 1–5 Jahren nach der Ernte bei einer Lagerung bei 7–10 °C am besten. Ein seltener, eleganter und unvergesslicher Wein, der Tradition mit der Einzigartigkeit des Walliser Terroirs verbindet.
0.75 L
13.3
Cantone Vallese
8°C - 10°C
Contiene Solfiti
Roséweine
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