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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 - Albino Armani
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 - Albino Armani
Der Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 – Albino Armani ist ein strukturierter Rotwein mit großem Charakter. Er entsteht durch die traditionelle Ripasso-Technik, bei der der Valpolicella mit dem Resttrester des Amarone vermischt wird, der noch reich an Zucker und Aromen ist. Dieses Verfahren verleiht dem Wein Körper, Intensität und sensorische Komplexität und ordnet ihn in die Spitzengruppe der DOC Classico Superiore ein. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von reifen Kirschen, Brombeeren und saftigen Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Pfeffer und Tabak mit einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen offenbart er eine harmonische Struktur mit samtigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, in dem fruchtige Aromen und subtile Nuancen von Schokolade und Vanille durch die Reifung in großen Fässern zum Vorschein kommen.  Der Ripasso von Albino Armani, hergestellt aus den typischen venezianischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, vereint traditionelle Weinbaukunst aus Verona mit modernen Aromen. Serviert bei 16–18 °C, harmoniert er hervorragend mit kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, Braten, Wurstwaren, Pasta mit Fleisch und gereiftem Käse und bringt dabei seine fruchtigen Noten und seine komplexe Struktur optimal zur Geltung.14.0
Veneto
16°C - 18°C
Enthält Sulfite
Rotweine
Albino Armani ist ein traditionsreiches italienisches Weingut, gegründet 1607, das sich der Bewahrung der Herkunft seiner Anbaugebiete in Venetien, dem Etschtal und Friaul-Julisch Venetien verschrieben hat. Die Produktionsphilosophie verbindet Respekt vor der Tradition mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und fördert lokale Rebsorten und Weinherstellungstechniken, die die Qualität und den Charakter jedes Weins unterstreichen.
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