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Simposio Barolo DOCG 2021 - Bel Colle
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Simposio Barolo DOCG 2021 - Bel Colle
Der Barolo DOCG „Simposio“ 2021 – Bel Colle ist eine Cuvée aus Nebbiolo-Trauben von Weinbergen in Verduno, La Morra und Novello im westlichen Teil des Barolo-Gebiets. Die lehm-kalkhaltigen Böden und die unterschiedlichen Ausrichtungen verleihen ihm ein ausgewogenes Verhältnis von Struktur und Finesse. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die Maischegärung dauert 22–25 Tage, der biologische Säureabbau findet unter kontrollierten Bedingungen statt. Der Ausbau erfolgt anschließend in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreife. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Granatrot. Das Aromenprofil vereint leichte Gewürze, getrocknete Blüten und kleine rote Früchte mit einem breiten und harmonischen Abgang. Am Gaumen zeigt er eine solide Struktur, weiche Tannine und einen Abgang mit reifen Fruchtnoten und Lakritz. Ein Barolo, der das Weinbauerbe der Region widerspiegelt, sich mit der Zeit weiterentwickeln kann und ein umfassendes Geschmackserlebnis bietet. Erhältlich in der 0,75-Liter- oder 1,5-Liter-Magnum-Größe.14.5
Piemonte
18°C - 20°C
Enthält Sulfite
Rotweine
Bel Colle ist ein Weingut in der Langhe, das sich seit jeher einer Produktion verschrieben hat, die das Terroir und die einheimischen Rebsorten respektiert. Das Weingut bewirtschaftet historische Parzellen, darunter Treiso für Barbaresco, und optimiert so die kalkhaltigen Böden und die idealen Höhenlagen für Nebbiolo. Traditionelle Weinbereitungsmethoden, einheimische Hefen und die lange Reifung in großen Fässern prägen einen schlichten, klaren und eleganten Stil. Jeder Wein ist bestrebt, eine authentische Interpretation des Jahrgangs und der Identität des jeweiligen Anbaugebiets zu bieten.
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