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Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Azienda Agricola Brigaldara
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Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Azienda Agricola Brigaldara
Der Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Il Vegro di Brigaldara stammt aus den Marcellise-Weinbergen, die zwischen 150 und 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Er wird aus Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt und nach der traditionellen Ripasso-Technik produziert: Der Valpolicella-Jahrgang wird 5–7 Tage auf dem Trester der Amarone nachgärt, wodurch seine Aromen und seine Struktur bereichert werden. Nach 18 Monaten Reifung in großen Eichenfässern zeigt der Wein ein elegantes und komplexes Profil. Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe; in der Nase bieten sich Noten von roten Pflaumen, Marzipan, exotischen Blumen und leicht salzigen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig und umhüllend, mit lebendiger Säure, die die Frische von roten Früchten und Gewürzen unterstreicht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer perfekten Balance zwischen Intensität und Harmonie. Ein raffinierter Ripasso, ideal zu strukturierten ersten Gängen, Braten und gereiftem Käse.0.75 L
14.5
Veneto
16°C - 18°C
Contiene Solfiti
Rotweine
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