Fiorduva Furore Weißwein Costa d'Amalfi DOC 2023 Marisa Cuomo

Fiorduva Furore Weißwein Costa d'Amalfi DOC 2023 Marisa Cuomo

Fiorduva 2023 stellt einen der höchsten önologischen Ausdrücke des Weinguts Marisa Cuomo dar, ein echtes Symbol der heroischen Weinbaukunst an der Amalfiküste. Dieser Weißwein entsteht in einer der spektakulärsten und eindrucksvollsten Landschaften der Welt: zwischen den Weinbergen von Furore, einem kleinen Dorf an der Küste, wo Steinterrassen seit Jahrhunderten heimische Rebsorten beherbergen, die mit Sorgfalt und Leidenschaft kultiviert werden. Hier haben Andrea Ferraioli und Marisa Cuomo durch unermüdliche Arbeit ein schwieriges Gebiet in eine Wiege international anerkannter Exzellenz verwandelt.

Ein Wein, der vom Terroir spricht

Der Fiorduva ist das Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts, geboren aus dem Willen, seltene und alte Rebsorten wie Fenile, Ginestra und Ripoli zu bewahren, die heute fast ausschließlich in der Gegend von Furore angebaut werden. Gemeinsam vinifiziert, ergeben diese Sorten einen komplexen und außergewöhnlichen Weißwein, der im Glas die Kraft der mediterranen Sonne, die Meeresbrise und die Mineralität des Dolomitgesteins widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein Wein von großem Charakter und Persönlichkeit, der sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, Frische und Eleganz mit aromatischer Intensität und Tiefe zu verbinden.

Vinifikation und Reifung

Die Lese erfolgt von Hand, wie es die steile Natur der Weinberge verlangt, die oft nur zu Fuß und mit großer Mühe erreichbar sind. Die sorgfältig gelesenen Trauben werden im Edelstahl vinifiziert, wo der Wein etwa sechs Monate auf der Hefe reift. Dieser Prozess ermöglicht es Fiorduva, seine Sortenaromen zu bewahren und gleichzeitig komplexere Nuancen zu entwickeln, die aus der natürlichen Evolution hervorgehen. Der Ausbau im Edelstahl, gewählt zur Bewahrung von Frische und Integrität, verleiht dem Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Unmittelbarkeit und Langlebigkeit und macht ihn fähig, sowohl jung als auch nach Jahren im Keller zu begeistern.

Organoleptische Eigenschaften

Im Glas präsentiert sich der Fiorduva mit einem intensiven strohgelben Kleid, hell und leuchtend, das die Reinheit seines Herkunftsgebiets widerspiegelt. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen und umhüllenden Bouquet: reife Zitrusfrüchte, weiße Blüten wie Akazie und Ginster, tropische Früchte und Nüsse verweben sich mit mineralischen Anklängen und Noten von mediterraner Macchia. Ein Wein, der durch seine olfaktorische Tiefe überrascht, fähig, sich bei jedem Schluck im Glas zu verändern. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig, ausgewogen zwischen Frische, Salzigkeit und Weichheit, mit einem anhaltenden Abgang, der an Meer und Sonne der Küste erinnert.

Gastronomische Empfehlungen

Der Fiorduva Bianco Costa d’Amalfi DOC ist ein Wein, der sich dank seiner Struktur und aromatischen Komplexität für zahlreiche Kombinationen eignet. Ideal zu Fischgerichten, von Krustentieren bis zu raffinierten mediterranen Rezepten. Perfekt zu Fischcarpaccio, Meeresfrüchterisotto, Thunfischtatar und Gourmetgerichten mit Hummer oder Languste. Er passt auch elegant zu zarten weißen Fleischsorten, frischen und halbgereiften Käsesorten sowie zu vegetarischen Gerichten mit Gewürzen und Kräutern. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für ein Mittagessen mit Meerblick.

Das Weingut Marisa Cuomo

Das 1980 von Andrea Ferraioli und Marisa Cuomo gegründete Weingut ist in wenigen Jahrzehnten zu einem Maßstab des italienischen Weinbaus geworden. Die Weinberge befinden sich in Furore, zwischen Himmel und Meer schwebend, bis zu 500 Meter über dem Meeresspiegel, auf steilen Terrassen, die von alten Trockenmauern gestützt werden. Viele Reben, mit einem Durchschnittsalter von über 80 Jahren und wurzelecht, schlagen ihre Wurzeln in dolomitischen Böden voller Mineralien und drücken die Eigenschaften des Terroirs auf einzigartige Weise aus. Die Trauben werden in einem stimmungsvollen, in den Fels gehauenen Keller vinifiziert und ausgebaut, wo Stille und natürliche klimatische Bedingungen den Wein optimal reifen lassen.

Die Produktionsphilosophie basiert auf Qualität und Respekt vor Traditionen, ohne jedoch auf moderne Techniken zu verzichten, die die Eigenschaften des Gebiets hervorheben. Die Weine von Marisa Cuomo sind das Ergebnis eines heroischen, schwierigen und leidenschaftlichen Weinbaus, der harte Arbeit in Emotion verwandeln kann. Jede Flasche erzählt die Geschichte eines außergewöhnlichen Landes, geprägt von Sonne, Meer und Felsen, wo der Mensch gelernt hat, sich anzupassen und ein einzigartiges Gleichgewicht mit der Natur zu schaffen.

Eine Ikone der Amalfiküste

Der Fiorduva Furore Bianco DOC 2023 ist weit mehr als ein Wein: Er ist ein sensorisches Erlebnis, das die ganze Schönheit der Amalfiküste in sich trägt. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Düfte der mediterranen Macchia, die Frische der Meeresbrise und die Würze der Felsen. Ein Weißwein, der überrascht und fasziniert, bestimmt für alle, die authentische Emotionen suchen und ein Stück italienischer Weingeschichte auf den Tisch bringen möchten. Mit Fiorduva bestätigt das Weingut Marisa Cuomo erneut seine Fähigkeit, ein einzigartiges Gebiet in außergewöhnliche Weine zu verwandeln, die im Gedächtnis und Herzen der Verkoster bleiben.